“BORSAKARASI” ÜZÜMÜ İKİNCİ ÜRÜNÜNÜ VERDİ

Manisa Bağcılık Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü ile İzmir Ticaret Borsası
arasında, adı Borsa tarafından verilecek bir üzüm çeşidi geliştirilmesine
yönelik başlatılan teknik çalışmalar sonucunda 2023 yılında ilk ürünler
alınmış, Manisa Bağcılık Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü üretim
bağlarında yapılan törenle “Borsakarası” üzümünün tanıtımı
gerçekleştirilmişti.

Geçtiğimiz günlerde Yönetim Kurulu Sayman Üyesi İlhan Zincircioğlu,
Genel Sekreter Yardımcısı Mustafa Yağcıoğlu ve teknik ekipten oluşan
heyet Manisa Bağcılık Araştırma Enstitüsü Müdürlüğünü ziyaret etti ve
Enstitü Müdür Yardımcısı Selçuk Karabat, Ziraat Mühendisleri Metin
Kesgin ve Sacit İnan ile birlikte Borsakarası üzümünün 2024 yılı hasadı
gerçekleştirildi.

İzmir Ticaret Borsası’nın, tarımsal ürün ve üretimi destekleyen projeleri
ve çalışmaları ile sadece ilimizde ve bölgemizde değil; ülke genelinde de
tarım ve tarım ürünleri ticaretine yön veren bir kuruluş olduğunu
hatırlatan İlhan Zincircioğlu, Borsanın kotasyonundaki önemli
ürünlerinden biri olan çekirdeksiz kuru üzümde dünya ticaretine yön
veren ve referans fiyatları belirleyen ülkenin Türkiye; kurumun ise İzmir
Ticaret Borsası olduğunu belirtti.

Milli Çeşit Listesi’ne giren Borsakarası çeşidi üzüm ile dünya üzüm
ticaretinde akla ilk gelen kurum olan İzmir Ticaret Borsası’nın bir üzüm
çeşidine adını vererek ismini ölümsüzleştirdiğini ifade eden Zincircioğlu,
“Yapılan ikinci hasat ile rüştünü ispat eden Borsakarası çeşidi üzümün
artık üreticiler tarafından dikilmesi, yaş üzüm ve kuru üzüm olarak
ticaretinin yaygınlaştırılması, marketlerde, pazarlarda yerini alması ve
son tüketici tarafından tüketilmesinin sağlanması gerekiyor. Bu
yaygınlaştırma çalışmaları da her zaman olduğu gibi Manisa Bağcılık
Araştırma Enstitüsü ile birlikte hayata geçirilecek. Yaş üzüm ve kuru
üzüm olarak üretilmesi için iki ayrı lokasyon belirlenerek bahçelerin
oluşturulması ve aşılı orijinal fidanların üretilmesi için çalışmalar
başlatıldı. Tanıtım çalışmaları için de ayrıca planlamalar yapıldı” dedi.

İlhan Zincircioğlu, üzüm ile ilgili yürütülen birçok projede teknik destek
sağlayan Manisa Bağcılık Araştırma Enstitüsü Müdürü Akay Ünal, Müdür
Yardımcısı Selçuk Karabat ve teknik ekibe teşekkürlerini iletirken
Borsakarası’nın sektöre hayırlı olmasını diledi ve üzüm sektörü başta
olmak üzere tüm tarım ve gıda sektörüne bereketli, bol kazançlı bir yıl
diledi.

“Borsakarası” nedir?

Başta çocuklar olmak üzere son tüketicinin en çok sevdiği çeşitler
arasında yer alan çekirdeksiz üzümler kategorisindeki “Borsakarası”;
mavi-siyah ve orta erkenci bir çeşittir. Ortalama salkım ağırlığı 450 gram
ve verimi 3.000-3.500 kg/da’dır. “Borsakarası” doğru hasat zamanı
sonrası kurutma işlemleri yapılarak kurutmaya da elverişli bir çeşittir.
Tane iriliği açısından TS 3411 Çekirdeksiz Kuru Üzüm Standardındaki
sınıflandırmaya göre çok iri (Jumbo) boy sınıfında yer almaktadır. Ayrıca;
kuru üzüm duyusal testinden de yüksek puan almış bir çeşittir.
Yeni üzüm çeşidinin tanıtım faaliyetleri ve ülkemizin farklı ekolojilerindeki
adaptasyon çalışmaları da sürmektedir.