Geleceğin ustalarını yetiştiriyorlar…

Lokanta sektörünün kalifiye eleman bulmakta büyük sıkıntı çektiğini belirten
İzmir Lokantacılar ve Gazinocular Odası Başkanı Doğan Kılıç, gençleri meslek
sahibi olmaya çağırdı. Kılıç, odanın düzenlediği eğitimlerle hem üyeleri
teşviklerden yararlandırdıklarını hem de geleceğin ustalarını yetiştirdiklerine
dikkat çekti.
Türkiye’de hemen hemen her ihtisas dalında yetişmiş eleman sıkıntısı
yaşandığını hatırlatan Başkan Kılıç, ‘Okuyan gençler masa başı işi istiyor.
Eskiden aileler hiç olmazsa yaz dönemlerinde evlatlarını Aileler bir sanatkarın,
esnafın yanına verirdi. Okumayan çocuklar sanayi sitelerinde, esnafların yanında
meslek sahibi olurlardı. Ancak bugün herkes üniversite okuyup masa başı işi
istiyor. Gelecekte kim esnaflık, sanatkarlık yapacak? Elektrik, marangoz işlerini
kim yapacak? Türkiye’de mesleki eğitim özendirilmeli ve aileler
yönlendirilmeli’ dedi.

Geliri daha yüksek
Sanatkarların aylık gelirlerinin pek çok üniversite mezunundan yüksek olduğunu
da kaydeden Başkan Kılıç, ‘Üniversite mezunları asgari ücretle iş ararken,
bugün lokantada iyi bir ustamız bin bin beşyüz lira yevmiye alıyor. Mesleki
eğitim bu ülkenin geleceği. Gençlerimizi ve ailelerimizi doğru yönlendirmeliyiz.
Eğitim sadece gençler için değil, fiilen mesleğini icra eden üyelerimiz için de
her zaman gerekli. Kendilerini ve işlerini geliştirebilmeleri buna bağlı.’ şeklinde
konuştu.
Eğitim çalışmaları..
Oda yönetimi olarak mesleki eğitime ayrı bir önem verdiklerini kaydeden Kılıç
sözlerini şöyle sürdürdü: , ‘Şu an fiilen mesleğimizi icra eden meslektaşlarımıza
da eğitimler veriyoruz. Mesleğimizin ve üyelerimizin geleceği için eğitimleri bir
yatırım olarak görüyoruz. Odamızda her ay hijyen eğitimleri yapılıyor. Ayrıca
şartları sağlayan herkesin Et ve Et Ürünleri Pişiriciliği Kalfalık ve Ustalık
Belgeleri Sınavları odamızın eğitim salonunda yapılmaktadır.
Lokantacılara teşvik (ayrı kutu)
Son olarak Karabağlar Mesleki Eğitim Merkezi ile yaptığımız protokolle Usta
Öğreticilik Belgesi veriyoruz. Bu protokol ile hem geleceğin ustalarının
yetişmesine öncülük ediyoruz, hem de meslektaşlarımızın çeşitli teşviklerden
yararlanabilmelerinin önünü açıyoruz.

Usta Öğreticilik Belgesi’ni alan meslektaşımız, işyerinde çırak çalıştırmakta ve
aynı zamanda çalıştırdığı çırak için hem SGK prim desteği hem de maaş desteği
ile devlet teşviğinden yararlanmaktadır. E-devlete de işlenen Usta Öğreticilik
Belgesi ömür boyu geçerli oluyor. Ben de zaman zaman derslere katılarak
meslektaşlarımızla sohbet ediyor, mesleki tecrübelerimi aktarıyorum. Meslek
eğitimini çok önemsiyor, bunu bir ülke meselesi olarak kabul ediyoruz’